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Beschreibung

Im Zuchtgebiet der Eringer Rinder im Wallis, Aostatal und Savoyen finden zum Beginn der Alpzeit Ringkämpfe der Kühe statt. Die eringer Rinder kämpfen bei Beginn der Sömmerungszeit natürlicherweise ihre soziale Rangordnung in der Herde aus. Die Siegerin leitet nun die Herde beim Alpaufzug. Die Kämpfe sind in der Regel unblutig.
Die Kuhkämpfe sind heute eine Touristenattraktion. bei der Zucht und Erhaltung der Eringer Rinder gibt es Tendenzen, weniger die Produktionseigenschaften zu bevorzugen, sondern viel mehr ihr kämpferisches Verhalten bei den Kuhkämpfen.

Literatur

Bätzing, W. (1997): Kleines Alpenlexikon, Umelt, Wirtschaft, Kultur, Beck'sche Reihe 1205, München

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