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Beschreibung

Die Pinzgauer Ziege ist eine relativ große stämmige Gebirgsziege mit gämsfarbigem Haarkleid mit Aalstrich und Schulterkreuz. Kopf, Bauch und Unterbeine sind schwarz.
Die Pinzgauer Ziege ist immer behornt.

Allgemeines und Geschichte

Die Pinzgauer Ziege ist eine speziell im Pinzgau und den angrenzenden Regionen heraus gezüchtete gut angepasste Gebirgsziegenrasse.

Verbreitungsgebiet einst und jetzt

Ursprünglich im Pinzgau und den angrenzenden Regionen verbreitet. Zwischen 1960 und 1980 ist der Bestand stark zurückgegangen. Dann hat er sich auch auf die Bundesländer Steiermark, Kärnten, Tirol, Oberösterreich und Niderösterreich ausgebreitet und beträgt 2014 wieder 430 Herdebuchtiere.

Nutzung

Milch, Fleisch, Landschaftspflege

Haltung

Im Sommer überwiegend auf der Alm

Zuchtziele

Gute Fruchtbarkeit (Zwillinge) mit entsprechender Milchleistung

Leistung

Milchleistung zwischen 400 und 500 kg.

Verarbeitung und Produkte

Bekannt ist der Pinzgauer Käse, der aus Kuhmilch und Ziegenmilch gemacht wird.

Literatur

Öngene: Die seltenen erhaltungswürdigen Ziegenrassen Österreichs
Arche Austria: Handbuch der Vielfalt 2015

Nichtstaatl. Erhaltungsorganisationen

Arche Austria
Schaf- und Ziegenzuchtverband Salzburg