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Cultural technique

  • Historical Classification of Apple Varieties (16)
    • Apfelsorten Diel/Lukas
    • Borsdorfer Renetten
    • Einfärbige Renetten
    • Goldrenetten
    • Graue Renetten, Lederäpfel
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  • Historical Classification of Pear Varieties (16)
    • Allgemeines: Historische Einteilung der Birnensorten
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  • Historical Classification of Cherry Varieties (13)
    • Allgemeines: Historische Einteilung der Kirschensorten
    • Baumweichseln – Glaskirschen
    • Baumweichseln – Süssweichseln
    • Hybride Kirschen – Halbkirschen
    • Hybride Kirschen – Halbweichseln
    • Süsskirschen – Bunte Herzkirschen
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    • Süsskirschen – Gelbe Herzkirschen
    • Süsskirschen – Gelbe Knorpelkirschen
    • Süsskirschen – Schwarze Herzkirschen
    • Süsskirschen – Schwarze Knorpelkirschen
    • Strauchweichseln – Amarellen
    • Strauchweichseln – Weichseln
  • Historical Classification of Plum Varieties (11)
    • Allgemeines: Historische Einteilung der Pflaumensorten
    • Dattelzwetschen
    • Edelpflaumen
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    • Haferpflaumen (Prunus insititia)
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    • Ovalpflaumen
    • Rundpflaumen
    • Spillingspflaumen
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    • Zwetschen
  • Fruits (17)
    • Apfelanbau in Kübeln
    • La tradizione dell’aceto di mele
    • Succo e sidro di mele
    • L’acquavite di mele
    • Balsamessig aus Äpfeln
    • Birnencidre (mit Klozenbirnen) – Herstellung und Aufbewahrung
    • I distillati di pera
    • Der Calvados
    • Dörranlagen für Obst
    • Hochstammkultur
    • Kirschwochen
    • Mehrsortenbaum
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    • Obstkonzentrat
    • Pflanzung von Obstgehölzen
    • Stammveredelung
    • Wandobstbau
  • Plants (40)
    • Il melo – dal franco ai moderni portinnesti clonali
    • Absenker
    • Ackerbohne: Anbau, Ernte, Saatgut im Osttirol
    • Alteirer Kaffee
    • Baumreben
    • Blackenkuchen
    • Dörren
    • Frostberegnung
    • Glarner Schabziger
    • Gründüngung mit Spinat
    • Hecken als lebender Zaun
    • Heilkräutergarten – Sammeln, Trocknen und Aufbewahren von Kräutern
    • Hochstamm – Halbstamm – Niederstamm
    • Holzschlag, bester Zeitpunkt
    • Kartoffel: Lagerung
    • Kartoffelanbau
    • Kartoffelaugen als Saatgut
    • Kastanienanbau, Kastanien und Marroniverkäufer
    • Keimfähigkeit von Gemüse
    • Kornhaufen
    • Krautvermehrung
    • Lärchenharz, Terpentin und Lärchenöl
    • Lokale Selektion
    • Mutterkorn
    • Nesseltuch
    • Pflanzenauszug und -jauche
    • Pflanzenbau im Alpenraum in der Neuzeit (16. Jahrhundert)
    • Pfropfen
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    • Schlafkorn
    • Stützfrucht
    • Tomaten Lagerung
    • Tomaten-, Peperoni, Pfeffer- und Auberginensamen ernten
    • Verjüngungsschnitt
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    • Wald und Mikroklima
    • Wiederbewirtschaftung vergandeter Flächen
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  • Animals (18)
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Cider Fruit

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Description

"Most" is a term that refers to unfermented fruit juice (Süssmost) or the "saure Most", an alcoholic dink from apples and pears.
Herodot (400 v.Chr) describes how in the city of Cide apples and pears are pressed to Juice. Pliny the Elder also mentions the production of most in 50 v.Chr.
The production of Most in Austria peaked in the 17th-18th century. Empress Maria Theresia orders that pear and apple trees need to be planted along land roads. Many woods develop, which generate local breeds, which are then spread across the monarchy: This includes the apple breeds Brünnerling or Edelrambour from Vinnitsya. Among the Most pear breeds, noteworthy are the Rote Landbirne (also known as Tollbirne) or the Speckbirne. In addition to the pomologically (fruit tree science) correct names farmers "invented" many colloquial names such as Fassapfel (barrel apple), in reference to the barrel-like shape.

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>>> oe1.orf.at

Revision: 8. 08. 2018

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Name:Mostobstbau
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Territory:
Suitability:
Mostobst; Quelle: http://quarknet.de/obst-aufnahmen.phpMostobst; Quelle: http://quarknet.de/obst-aufnahmen.php

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