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Cultural technique

  • Historical Classification of Apple Varieties (16)
    • Apfelsorten Diel/Lukas
    • Borsdorfer Renetten
    • Einfärbige Renetten
    • Goldrenetten
    • Graue Renetten, Lederäpfel
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  • Historical Classification of Pear Varieties (16)
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  • Historical Classification of Cherry Varieties (13)
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    • La tradizione dell’aceto di mele
    • Succo e sidro di mele
    • L’acquavite di mele
    • Balsamessig aus Äpfeln
    • Birnencidre (mit Klozenbirnen) – Herstellung und Aufbewahrung
    • I distillati di pera
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    • Obstbaumschnitt
    • Obstkonzentrat
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    • Wandobstbau
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    • Absenker
    • Ackerbohne: Anbau, Ernte, Saatgut im Osttirol
    • Alteirer Kaffee
    • Baumreben
    • Blackenkuchen
    • Dörren
    • Frostberegnung
    • Glarner Schabziger
    • Gründüngung mit Spinat
    • Hecken als lebender Zaun
    • Heilkräutergarten – Sammeln, Trocknen und Aufbewahren von Kräutern
    • Hochstamm – Halbstamm – Niederstamm
    • Holzschlag, bester Zeitpunkt
    • Kartoffel: Lagerung
    • Kartoffelanbau
    • Kartoffelaugen als Saatgut
    • Kastanienanbau, Kastanien und Marroniverkäufer
    • Keimfähigkeit von Gemüse
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    • Krautvermehrung
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    • Lokale Selektion
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    • Nesseltuch
    • Pflanzenauszug und -jauche
    • Pflanzenbau im Alpenraum in der Neuzeit (16. Jahrhundert)
    • Pfropfen
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    • Stützfrucht
    • Tomaten Lagerung
    • Tomaten-, Peperoni, Pfeffer- und Auberginensamen ernten
    • Verjüngungsschnitt
    • Vermehrung Sträucher
    • Wald und Mikroklima
    • Wiederbewirtschaftung vergandeter Flächen
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    • Anspannen von Zugtieren
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    • Harzsalbe
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    • Traditionelle Fütterung von Hühnern auf Südtiroler Hof
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  • Economy (26)
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    • Berggetreide Anbau
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    • Holzweide
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    • Cider Fruit
    • Nahrungsmittelproduktion seit den 1950er Jahren
    • Säen, Ernten und Dreschen in den 1950er-Jahren
    • Schiffsmühle
    • Schneiteln
    • Selven
    • Trockenlegung des Grossen Moos
    • Volleschübel
    • Wölbacker
    • Waal
    • Waldstreue
    • Weinbau im Spätmittelalter im St. Galler Rheintal

Dörren

Index

  • Literature
  • Links

Literature

Kunz, J. I. (1945): Der erfolgreiche Pflanzer. Wir Schweizer als Selbstversorger, Olten
Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011
Simonett, C.(1968): Die Bauernhäuser des Kantons Graubünden. Wirtschaftsbauten, Verzierungen, Brauchtum, Siedlungen

Links

>>> www.bund-lemgo.de
>>> doazmol-rezepte.ch
>>> www.doerrbirnen.ch

Revision: 11. 10. 2018

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Facts

Name:Dörren
Synonyms:
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Appendix

Dörrbirnensorten: Affelträngler, Blaulängler, Bühlmättler, Dornbirne, Gelbbirli, Goldbirli, Goldschmeckler, Gute Luise, Heulampen, Knollbirne, Länglerbirne, Lehnbirne, Metzer Bratbirne, Neue Poiteau, Pastorenbirne, Rotbärtler, Schellenbirne, Theilersbirne, Thirriot, Weinbirne, Williams Christbirne, Hirschbirne (AT, Steiermark), Aarer Pfundbirne, Amanlis Butterbirne, Boscs Flaschenbirne, Bretzelbirne, Großer Katzenkopf, Gute Graue, Gute Luise von Avranches, Holzfarbige Butterbirne, Kuhfuß, Liegels Winter-Butterbirne, Mundnetzbirne, Rote Bergamotte, Rote Dechantsbirne, Stuttgarter Gaishirtle, Trockener Martin, Weiße Herbstbutterbirne
Dörrbirnen Rüttimann. Quelle: www.doerrbirnen.chDörrbirnen Rüttimann. Quelle: www.doerrbirnen.chDörrobst. Quelle Burkart Dörrobst AG, www.doerrobst.chDörrobst. Quelle Burkart Dörrobst AG, www.doerrobst.ch
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