Fundus Agricultura

Cultural technique

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    • Süsskirschen – Gelbe Herzkirschen
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    • Balsamessig aus Äpfeln
    • Birnencidre (mit Klozenbirnen) – Herstellung und Aufbewahrung
    • Der Calvados
    • Dörranlagen für Obst
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    • L’acquavite di mele
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    • Mehrsortenbaum
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    • Obstkonzentrat
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    • Stammveredelung
    • Succo e sidro di mele
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    • Absenker
    • Ackerbohne: Anbau, Ernte, Saatgut im Osttirol
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    • Baumreben
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    • Dörren
    • Frostberegnung
    • Glarner Schabziger
    • Gründüngung mit Spinat
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    • Heilkräutergarten – Sammeln, Trocknen und Aufbewahren von Kräutern
    • Hochstamm – Halbstamm – Niederstamm
    • Holzschlag, bester Zeitpunkt
    • Il melo – dal franco ai moderni portinnesti clonali
    • Kartoffel: Lagerung
    • Kartoffelanbau
    • Kartoffelaugen als Saatgut
    • Kastanienanbau, Kastanien und Marroniverkäufer
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    • Pflanzenbau im Alpenraum in der Neuzeit (16. Jahrhundert)
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    • Tomaten Lagerung
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Dörren

Index

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Literature

Kunz, J. I. (1945): Der erfolgreiche Pflanzer. Wir Schweizer als Selbstversorger, Olten
Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011
Simonett, C.(1968): Die Bauernhäuser des Kantons Graubünden. Wirtschaftsbauten, Verzierungen, Brauchtum, Siedlungen

Links

>>> www.bund-lemgo.de
>>> doazmol-rezepte.ch
>>> www.doerrbirnen.ch

Revision: 11. 10. 2018

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Facts

Name:Dörren
Synonyms:Trocknen
Territory:
Suitability:

Appendix

Dörrbirnensorten: Affelträngler, Blaulängler, Bühlmättler, Dornbirne, Gelbbirli, Goldbirli, Goldschmeckler, Gute Luise, Heulampen, Knollbirne, Länglerbirne, Lehnbirne, Metzer Bratbirne, Neue Poiteau, Pastorenbirne, Rotbärtler, Schellenbirne, Theilersbirne, Thirriot, Weinbirne, Williams Christbirne, Hirschbirne (AT, Steiermark), Aarer Pfundbirne, Amanlis Butterbirne, Boscs Flaschenbirne, Bretzelbirne, Großer Katzenkopf, Gute Graue, Gute Luise von Avranches, Holzfarbige Butterbirne, Kuhfuß, Liegels Winter-Butterbirne, Mundnetzbirne, Rote Bergamotte, Rote Dechantsbirne, Stuttgarter Gaishirtle, Trockener Martin, Weiße Herbstbutterbirne
Dörrbirnen Rüttimann. Quelle: www.doerrbirnen.chDörrbirnen Rüttimann. Quelle: www.doerrbirnen.chDörrobst. Quelle Burkart Dörrobst AG, www.doerrobst.chDörrobst. Quelle Burkart Dörrobst AG, www.doerrobst.ch

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