Gulderlinge

Inhaltsverzeichnis

• Beschreibung
• Literatur

Beschreibung

Gulderlinge sind gemäss Diel-Lucas:
Sorten mit sehr festem, feinkörnigem Fruchtfleisch und gutem, süsssäuerlichem Geschmack ohne Aromagüte oder Würze. Kleine bis mittelgrosse Früchte, um den Kelch häufig gerippt. Plattrunde Form, nach dem Kelch etwas zugespitzt. Das Kernhaus ist hohlachsig, die Kammern geöffnet, doch nicht so gross wie bei den Schlotteräpfeln. Schale häufig etwas berostet, meist gelbgrün, selten gefärbt. Die Bezeichnung kommt von der Färbung "gülden" her.

Gulderlinge Beispielsorten:
Apfel von Castell Glammys, Meissner Zitronenapfel, Apfel von Uelzen, Mensfelder Gulderling, Boikenapfel, Piles Russet, Champagnerrenette, Quittenförmiger Gulderling, Citrinchen, Roter Augustiner, Citronatapfel, Safranapfel, Doppelter Holländer, Schmiedeapfel, Eggermann, Schöner von Westland, Freiherr von Trauttenberg, Spanischer Gestreifter Gulderling, Goldgulderling, Süsser Gulderling, Grünling von Yorkshire, Süsser Holaart, Königin Sophienapfel, Titowka, Königlicher Edelapfel, Weisses Seidenhemdchen, Königsapfel von Jersey, Weisskante, Langer Bellefleur, Winter-Quittenapfel, Langer Grüner Gulderling

Literatur

Iglhauser B., Eipeldauer H., (1996): Pomillennium.
Apfelsortenkalender zur 1000-Jahr-Feier Österreichs 1996