Belfiore Giallo

Descrizione

Frutto di grandi dimensioni, sferico e costoluto, di un bel giallo dorato con lievi sfumature rosate nelle zone esposte al sole. Di sapore molto dolce. La consistenza della polpa è soda.
Il suo periodo di consumo si limita al periodo autunnale, da metà novembre a metà dicembre.
È stata totalmente soppianata dalla Golden delicious (con la quale veniva spesso confusa per l`assomiglianza).

Generali e storia

Era molto famosa e diffusa, conosciuta praticamente in tutta Europa e Nord America.

Utilizzo

frutto da tavola

Letteratura

P. Odorizzi, S. Abram: Profumi e sapori perduti - Il fascino della frutta antica Vol. I (2001)

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