Fiamma

Beschreibung

Eines der ältesten Sorten des Val di Non (Trentino).

Ähnelt der Gravensteiner, wegen der Form, der Farbe und vor allem wegen dem Duft und dem Geschmack. Anders aber als der Gravensteiner, kann die Fiamma sehr lange Zeit aufbewahrt werden, nämlich bis Ende April. Ihr Geschmack wird nach und nach betont, Anfangs Frühling ist er extrem intensiv.