Parmain Dorata

Beschreibung

Dies ist eine Typische Sorte, welche in den Bergregionen vorkommt.
Das Fruchtfleisch ist knackig/hart, gelblich crèmefarbig, der Geschmack leicht säuerlich.
Reift im September, kann aber bis Ende Januar konsumiert werden.

Nutzung

Tafelobst, zum Kochen geeignet.

Literatur

P. Odorizzi, S. Abram: Profumi e sapori perduti - Il fascino della frutta antica Vol. I (2001)

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