Renetta del Canada

Beschreibung

Typische Sorte des Trentino.
Mit süss-säuerlichem Geschmack.
Beim Kochen wird sie süss und dicht.
Sehr gefragt für die Herstellung des Apfelstrudels.
Kann bis Ende April im Keller gelagert werden.

Nutzung

Tafelobst, zum Kochen geeignet.
Für die Herstellung von Apfelstrudel gebraucht.

Literatur

P. Odorizzi, S. Abram: Profumi e sapori perduti - Il fascino della frutta antica Vol. I (2001)

Links