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Beschreibung

Optimaler Konsum: Oktober.
Stammt ursprünglich aus England.
Das durchschnittliches Gewicht ist 150gr.
Ist grünglich, bei Reifung wird sie gelblich.
Das Fruchtfleisch ist fein, weisslich, saftig, bei Reifeprozess wird es lachsrosa.

Allgemeines und Geschichte

Zufallssämling aus Sawbridgeworth/ Hertfordshire/ England. Sie wurde 1895 vom englischen Züchter Thomas Francis Rivers bei der National Pear Conference der Royal Horticultural Society in Chiswick eingeführt. Daher der Name "Konferenzbirne = Conference". Selektion aus Sämlingen aus einer freien Abblüte der Muttersorte "Léon Leclerc de Laval".

Verbreitungsgebiet einst und jetzt

Heute ist die Conference-Birne eine der meist angebauten Birnensorten in Mittel- und Westeuropa.

Anbau

Kann sich an diverse Klimata, Böden und Höhenlagen anpassen. Beste Fruchtqualität wird auf nährstoffreichen, ausreichend feuchten Böden im Wein- bauklima erreicht.
Stark anfällig für Feuerbrand, anfällig für Birnenverfall, Krebs und Rindenbrand, kalkreiche Böden fördern Chlorose.

Nutzung

Gut für den frischen Konsum zum Trocknen und für die Herstellung von Schnäpsen

Eignung

Sehr gut für die Herstellung von Säften.

Literatur

P. Odorizzi: Profumi e sapori perduti - Il fascino della frutta antica Vol.II (2005)

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