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Description

Il s'agit d'un type intermédiaire entre une carotte "Berlikumer", dont la culture est encore répandue, et une carotte "Chantenay". Sa particularité est sa peau tricolore : le colletest d'un violet profond, celle-ci passe à l’ orange rouge plus foncé dans la partie centrale et devient orange clair à la pointe. La forme ressemble à celle d'une carotte de Chantenay : carotte courte, large en haut, se rétrécissant vers le bas et pointe émoussée. La peau extérieure tricolore est fine et peut être relativement éliminée par frottement. Peau très lisse. Chair orange à l'intérieur.

Littérature

M. Serena, M. Suanjak, F. Pedrazzetti, B. Brechbühl: Das Lexikon der alten Gemüsesorten (2014)