Dörranlagen für Obst
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Beschreibung
Fäden: Einfachste Dörranlage sind an dicken Fäden vor sonnigen Fenstern aufgehängte Apfelringe etc.
Dörrbretter: lose, von einer Leiste eingefasste Bretter zum Aufstellen an die Sonne. Sie wurden auch an der Hausfassade fest montiert oder an Ketten aufgehängt.
Backofen: Nach dem Brot backen wurden z.B. Birnen von Hand oder mit der Brotschaufel in den Ofen gelegt. Kinder krochen nach einger Zeit in den warmen Ofen und drehten die Birnen. War der Ofen kalt, wurden die Dörrbirnen sorgfältig herausgeholt.
Dörrboden: Durch Schlitze im oberen Teil des Hauses (oder Speichers) wurden Böden an die Sonne herausgeschoben. Diese Dörrböden brauchten entsprechend Platz innerhalb des Raumes.
Durch drehbare rechteckige oder halbkreisförmige Dörrböden wurde die Handhabung einfacher.
Literatur
Simonett, C.(1968): Die Bauernhäuser des Kantons Graubünden. Wirtschaftsbauten, Verzierungen, Brauchtum, Siedlungen