Chèvre du Toggenbourg (CH)
Description
- Pelage court à long
- Brun clair à gris souris, marques blanches sur la tête, sur les membres et sur la queue
- Jarres sur le dos et les cuisses
- Bonne race laitière
- Animaux cornus ou mottes
Général & Histoire
Originaire du Toggenbourg (canton de Saint-Gall), cette race s’est répandue dans toute la Suisse et même à l’étranger. D’ailleurs, ses marques blanches typiques, sur la tête, les pattes et la queue, sont connues des éleveurs anglophones comme «swiss markings». Les jarres sur le dos («manteau») et sur les cuisses sont caractéristiques de la race. Les éleveurs apprécient la chèvre du Toggenbourg pour la robustesse de ses membres et pour ses performances laitières.
Rendement
Critères de productivité des animaux admis au herd-book (sur 30 mois, 2018, 768 clôtures complètes):
- 777 kg lait
- 3,30 % matière grasse
- 2,85 % protéines
- 4,59 % lactose
- 283 jours de lactation
Littérature
· Brochure «Ressources zoogénétiques de l’agriculture suisse», 20.09.2021, Office Fédéral de l'Agriculture, OFAG
