Krallen
Table des matières
- Général & Histoire
- Culture
- Usage
- Aptitude spécifique
- Littérature
- Liens
- Organisations gouvernementales
- Organisations non gouvernementales
Général & Histoire
Variété régionale de Bâle campagne, autrefois très répandue à Arisdorf, rare aujourd'hui. Le nom serait dérivé de Kralle, une perle de verre toute noire. Fruit de taille moyenne, noir, luisant.
Culture
L'arbre est de vigueur moyenne, et les feuilles peu sensibles à la maladie criblée. Les rameaux de Krallen présentent des parties denudées.
Usage
Cerise de table et à conserve.
Aptitude spécifique
Chair mi-ferme, moyennement juteuse, douce et légèrement acidulée, fortement aromatisée. La Krallen est tardive. Le jus est violet à noir.
Littérature
· Corbaz, R. (2006) Les variétés fruitières de l'Arboretum National du Vallon de l'Aubonne. Ed. Société Vaudoise des Sciences Naturelles.
Organisations gouvernementales
· Base de données nationale RPGAA
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