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Beschreibung

Grossrahmiges Tier mit starken Knochen und kräftiger Muskulatur, Haut gräulich pigementiert, die Körperöffnungen, der Mund, die Rüsselscheibe, die Zitzen und die Klauen sind schwarz gefärbt., dichtes, lockes Fell, welches im Winter länger, im Sommer kürzer ist. Der Name Mangalitza (ungar. Mangalica) bedeutet "walzenförmig" und könnte vom Serbo-Kroatischen "manga svinija" (Schwein, das sich gut ernährt), bzw. "mangulica" oder "Manguluc" (leicht fett werden) oder vom Rumänsichen "mancare" (essen) abgeleitet worden sein.

Allgemeines und Geschichte

Es ist eine der ältesten europäischen Schweinerassen (ungarisches Wollschein). Erwähnung der Rasse erstmals in den 1830 Jahren, seit 1927 offiziel als Rasse anerkannt. Bis in die 1950 Jahre wurde das Mangalitza Schwein im Burgenland in Weidewirtschaft für die Speck und Schmalzherstellung gehalten. Dier Veränderung der Essgewohnheiten von fettem Schweinefleich zu magerem Schweinefleisch führte zu eienr Verdränguing dieser Fettschweinrasse.

Verbreitungsgebiet einst und jetzt

Region Seewinkel - westliche Salzsteppe in Europa (Österreichische atypische Region mit einzigartiger Flora und Fauna, bedingt durch die Salzböden Solontschak uns Solonetz). Ungarn, Rumänien, Ex-Jugoslawiesche Länder, Schweiz, Deutschland, England und USA

Nutzung

Fleischproduktion

Haltung

Im Burgen land auf exensiven Koppeln (Steppenlandschaft) in offenen Ställen

Zuchtziele

Mast

Leistung

Geringe Fruchtbarkeit mit 6-8 Ferkel pro Wurf

Nichtstaatl. Erhaltungsorganisationen

Arche Austria, Spartenbetreuer, ARCHE Hof Gut Haberhaide, Dominik Spitzbart, Kranabeth 14, A-4663 Laakirchen, +43(0)650 6781984, office@hoidinger.at
ARCHE Austria – Verein zur Erhaltung seltener Nutztierrassen, Scheffau 25a, A-5440 Scheffau am Tennengebirge, +43(0)0650/3502851, +43(0)664/5192286, herdebuch@arche-austria.at, office@arche-austria.at, www.arche-austria.at
Wolfgang J. Pucher, www.mangalitzaschwein.at, pucher@mangalitzaschwein.at