Brigasque (F)
Beschreibung
Sie sind mittelrahmig, leichte Schafe. Die Wolle ist reinfarbig, weiss von minderer Qualität. Kopf und Beine sind rot marmoriet und braun behaart. Stark ramsnasig. Böche und Muttertiere tragen Hörner wobei die gedrehten Hönner der Böcke relativ weit vom Kopf abstehen.
Allgemeines und Geschichte
Wahrschenlich entstand die Rasse aus einer Kreuzung eines Landschafes mit den beiden italienischen Milchschafrassen Delle Langhe und Fabrosana. Vor dem zweiten Weltkrieg zählte die Rasse mehrere tausend Tiere. Rückgang der Tierzahl durch abnehmende Winterbeweidung an der Côte d'Azur und abnehmende Milchverarbeitung. Brigasque Schafe leben auch in Italien
Verbreitungsgebiet einst und jetzt
Sie lebten früher im ganzen Roya-Tal nache der italienischen Grenze bsonder im Katon Tende und in der Brique.
Nutzung
Fleich- und Wollproduktion, Herstellung von Frischkäse
Haltung
Die Brigasqueschafe sind Milchschafe, die sehr robust und gut an das mediterane Klima sowie an die Bergregionen angepasst sind. Die Schafe werden den Sommer über als Hüteherden gehalten und sind im Winter meist auch ohne Stall
Leistung
Gewicht: 70 kg (m), 50 kg (w)
Grösse: 80 cm (m), 67 cm (w)
Saisonal, Erstlammalter beträgt 14 Monate
Verarbeitung und Produkte
traditionellen Rohmilchkäse - Tome de la Brigue
ligurische Käsesorten Sora, Toma und Brus
Literatur
Günter Jaritz: Seltene Nutztiere der Alpen, 7000 Jahre geprägte Kulturlandschaft, Verlag Anton Pustet 2014
Schafrassen der Alpen, Antje Feldmann, Ursula Bietzker, Dr. Christian Mendel, Herausgeber: Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen e.V. - GEH, Deutschland
Textes en français issus de : La brebis brigasque
Staatl. Erhaltungsorganisationen
ASSONAPA, Viale Palmiro Togliatti, 1587 I-00155 Roma
APA Savona, Via Don Minzoni 4/2, I-Savona
Nichtstaatl. Erhaltungsorganisationen
Association des éleveurs de brebis brigasques
Jean-Baptiste MARTIN
+33 6 80 58 62 21
