Beschreibung

Autochthone Rinderrasse des Aostatales, bis heute in verschiedenen Schlägen verbreitet, wenn auch in weit geringerer Zahl als noch in den 1980er-Jahren, sehr gut ans alpine Klima angepasst, langlebig, fruchtbar

Allgemeines und Geschichte

Der Ursprung reicht bis ins fünfte nachchristliche Jahrhundert, als die Burgunder die Täler rund um den Mont Blanc besiedelten und ihre typisch rotfärbigen Rinder mitbrachten. Zweinutzungsrasse, bekannt für sehr gute Fleischqualität

Verbreitungsgebiet einst und jetzt

Aostatal

Nutzung

Zweinutzungsrind

Leistung

Gewichtszunahme 950 g pro Tag

Brauchtum

traditionelle Kuhkämpfe (Rangordnung innerhalb der Herde, Batailles de Reines)

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