Description

Poule vigoureuse, pleine de tempérament, bien adaptée aux climats rudes, élevée depuis le milieu du 19ème siècle, au bord de l'extinction au milieu des années 1980, depuis lors, efforts intensifs pour mettre en place un élevage qui se maintient.

La caractéristique la plus frappante est la barbe qui orne les deux sexes. Ces favoris développés recouvrent uniformément la gorge et les oreillons. La tête s’orne d’une crête rose perlée, large et vigoureuse. Par ailleurs, un des objectifs visés par la sélection est que les barbillons ne soient pas visibles. Son coloris d’origine était noir – c’est de là que dérive le coloris perdrix. Actuellement, il existe également des poules appenzelloises barbues bleues (grises). Quelque soit leurs couleurs, toutes les souches ont en commun le coloris des cuisses, qui va du bleu au gris foncé. La queue bien développée est riche en belles plumes faucilles.

Général & Histoire

Les origines se situent dans l'Appenzeller Vorderland, où l'élevage systématique à partir de différentes races de pays a commencé vers le milieu du 19ème siècle, mais n'a guère été pratiqué de manière systématique à ses débuts. L'apparence extérieure était secondaire, ce qui comptait avant tout, c'était la rusticité, la tolérance au climat et la performance. Aujourd'hui, c'est surtout la variété de couleur perdrix, particulièrement menacée, qui est élevée. Les variétés noires et bleu liserés sont également reconnues. Plus récemment, les poules appenzelloises barbues ont également été sélectionnées pour leur forme naine.

Utilisation

Production d'œufs

Elevage

Les poules aiment chercher leur nourriture à l'extérieur toute l'année. Elles sont bien adaptées au froid. L'instinct de reproduction n'est que modérément développé.

La race a de quoi convaincre tout éleveur à la recherche d’une très belle race d’un entretien facile et, qui plus est, d’une productivité fiable. Elle conserve sa capacité de ponte même à température peu clémente.

But d'élevage

Santé et résistance, longévité, performances de ponte, beau dessin.

Rendement

Environ 160 œufs à coquille blanche de 55g pondus par an, persistante pendant plusieurs années.

Littérature

• Brochure "Ressources zoogénétiques de l’agriculture suisse" (2021). Office Fédéral de l'Agriculture, OFAG
• Jaritz, G. (2014). Seltene Nutztiere der Alpen. Ed. Verlag Anton Pustet.

Liens

Organisations non gouvernementales

· Züchterverein für ursprüngliches Nutzgeflügel (ZUN), Frau Astrid Spiri, Bühlstrasse 26, CH-9217 Neukirch an der Thur/TG, Telefon +41 (0)71 642 48 11, info@zun-schweiz.ch, www.zun-schweiz.ch
· ProSpecieRara, Unter Brüglingen 6, 4052 Basel, Telefon +41 (0) 61 545 99 11, www.prospecierara.ch ProSpecieRara
· Arche Austria, Dipl.-Ing. Florian Schipflinger, Geschäftsstelle Westendorf, Oberwindau 67, 6363 Westendorf, Tel.: 0043 (0) 664 519 22 86, office@arche-austria.at, www.arche-austria.at
· Bund Deutscher Rassegeflügelzüchter e.V., Präsident: Christoph Günzel, Am Busch 5, 01920 Haselbachtal OT Reichenbach, Telefon 0049 (0) 3 57 95 / 36 416, info@bdrg.de, www.bdrg.de
· Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen e.V. (GEH), Egert Reinhard; Rassebetreuer, Mühlbachstr. 29, D-19386 Gallin-Kuppentin, Tel.: +49 (0)170/545892