Roux du Valais (CH)
Description
Le roux du Valais est un mouton de gabarit moyen à grand, peu charnu et plutôt léger: les brebis pèsent entre 50 et 75 kg, les béliers entre 60 et 90 kg. Il est frugal et convient particulièrement bien pour l’élevage extensif, ce qui le rend aussi intéressant pour l’entretien des paysages. Les cornes torsadées, portées par les mâles et les femelles, le nez busqué et la toison de couleur rousse ou noire sont caractéristiques de la race. Les animaux ont en outre souvent une tache blanche en forme d’étoile sur la tête. La laine croît rapidement; plutôt grossière et longue, elle était autrefois appréciée pour la fabrication de vêtements.
Général & Histoire
Originaire du Haut-Valais et du Valais central, le roux du Valais est un mouton idéal pour l’élevage extensif. À l’époque, il était apprécié principalement pour sa laine, très chaude. Proche de l’extinction, la race fut redécouverte en 1985 et en 1989 déjà, une population de 120 spécimens était établie dans le Haut-Valais. L’association d’élevage du roux du Valais a été fondée en 1994 et le statut de race ovine indigène a été reconnu par la Confédération en 1998. Le roux du Valais suscite de plus en plus d’intérêt parmi les éleveurs. En 2019, sa population s’élevait à plus de 1100 animaux répartis dans toute la Suisse.
But d'élevage
L’élevage vise en premier lieu à préserver les caractéristiques originelles et spécifiques de la race. La garde des animaux doit également être économique. Le roux du Valais est un mouton particulièrement bien adapté pour l’entretien du paysage et pour l’exploitation des zones reculées ou difficiles d’accès.
-Robustesse, adaptabilité au terrain, longévité
-Préservation de l’excellente résistance aux maladies
-Prolificité et aptitudes maternelles (pouvoir nourricier)
-Performances moyennes à l’engraissement sur la base de fourrage grossier
-Croissance rapide de la laine
Littérature
· ProSpecieRara: Nutztierkompass, Basel, 2012 (https://www.prospecierara.ch/de/shop/article/nutztierkompass)
· Schafrassen in den Alpen, Antje Feldmann, Ursula Bietzker, Dr. Christian Mendel, Gesellschaft zur Erhaltung von alten und gefährdeten Haustierrassen e.V. - GEH, 2005
· Brochure «Ressources zoogénétiques de l’agriculture suisse», 20.09.2021, Office Fédéral de l'Agriculture, OFAG (texte français)
