Blanc des Alpes (CH)
Description
Mouton de grand format, prolifique, affichant de bonnes aptitudes maternelles et des performances laitière et carnée élevées; robuste, avec des membres bien formés. Tête de longueur moyenne, bien couverte de laine, mufle large; oreilles mi-longues portées à l’horizontale; sans cornes. La toison (laine) est uniformément blanche.
Agnelage indépendant de la saison; objectif: deux à trois agnelages en deux ans, le premier à l’âge de 15-18 ans.
Général & Histoire
Le blanc des Alpes descend de plusieurs souches de moutons blancs de nos régions alpines. L’apport de sang Mérino et Île-de-France a durablement amélioré les performances de ces souches locales, tant en ce qui concerne la production de viande que de laine. Depuis 2010, la valeur d’élevage est estimée une fois par année sur les critères de fécondité et de croissance. Le mouton blanc des Alpes est la race qui compte le plus d’animaux inscrits au herd-book en Suisse.
But d'élevage
·Robustesse, santé, absence de tares héréditaires, bonne capacité d’adaptation
·Longévité et pouvoir nourricier élevé
·Durée de production moyenne de 5 ans
·Capacité élevée de consommation et d’assimilation des fourrages grossiers
·Agneaux (dents de lait) de qualité jusqu’à 42 kg de poids vif à l’abattage; bonnes performances carnées (charnure
bonne à très bonne)
·Bonne aptitude à l’estivage
·Maintien de l’asaisonnalité de l’agnelage
Littérature
· Schafrassen in den Alpen, Antje Feldmann, Ursula Bietzker, Dr. Christian Mendel, Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen e.V. - GEH, 2005
· Brochure «Ressources zoogénétiques de l’agriculture suisse», 20.09.2021, Office Fédéral de l'Agriculture, OFAG
