Lesachtaler Hosbohne
Beschreibung
Grösse der Pflanze (cm): 77 bis 115
Länge der Hülsen in cm: 5,5 bis 9
Position der Hülsen: halbaufrecht
Ertrag (kg/qm): 0.12 - 0.31
1000 Korn Gewicht (g): 800
Anzahl der Bohnen/Hülse: 2-3
Farbe der Bohnen: beigegrün bis sandfarben
Allgemeines und Geschichte
Saubohnen haben, wie alle Hülsenfrüchte, die Fähigkeit mit Hilfe von Knöllchenbakterien zwischen 100 und 300 kg Stickstoff / Hektar im Boden zu binden. Im Ackerbau werden schon die blühenden Pflanzen gehäckselt und oberf lächlich in den Boden eingearbeitet. Als Viehfutter wurde die Vicia faba, deren andere Namen wie Sau– oder Pferdebohne schon darauf hindeuten, vor allem ab der Einführung von Stangen-, Busch- und Feuerbohnen verwendet.
Verbreitungsgebiet einst und jetzt
wird heute in kleinen Flächen als Nahrungspflanze in den Alpen angebaut, z.T. aus alter Tradition (Bühnholgungl)
Anbau
Aussaat & Pflanzung
Ackerbohnen bevorzugen einen warmen, sonnigen Platz und Böden mit hohen Wasserspeicherkapazitäten. Bohnen können vom zeitigen Frühling bei frostfreiem Klima ab 3°C von Februar bis April direkt in das Beet gesät werden.
Wenn der Boden warm genug ist, Bohnensamen 6 - 10 cm tief in den Boden legen. Eine tiefe Aussaat sorgt für eine gute Standfestigkeit der Pflanze. Der optimale Pflanzabstand beträgt 20 x 20 cm. Bohnen können auch als Jungpflanzen direkt ins Freie gesetzt werden.
Pflege
Um den Pflanzen etwas Schutz zu geben und einen Krankheitsbefall zu reduzieren, die Jungpflanzen anhäufeln. Sobald die Bohne zu blühen beginnt, benötigt sie mehr Wasser. Der Boden sollte nun nicht mehr austrocknen. Ja nach Grösse (sortenbedingt) kann die Ackerbohne an eine Stütze gebunden werden.
Ernte
Ackerbohnen sind etwa 100 Tage nach der Aussaat erntereif. Die Reife wird festgestellt, indem eine Bohnenhülse durchgebrochen wird: wenn die Bohne glatt durchbricht und die Bruchstelle grün und saftig ist, ist der ideale Zeitpunkt zum ernten.
Nutzung
Eiweisslieferant für mensch und Tier;
Ackerbohnen enthalten Kohlenhydrate, Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen, Zink, Vitamin A, B und C
Eignung
Besonders für Höhenlagen geeignet. talböden sind oft "zu heiss"
Sonstiges
Bohnen nie Roh essen, da sie Blausäure enthalten
Nichtstaatl. Erhaltungsorganisationen
Arche Noah
