Bergamotta di Occhieppo

Beschreibung

Optimaler Konsum: Februar.
Ähnelt der Passacrassana.
Das Fruchtfleisch ist extrem saftig.
Reift gegen Weihnachten und kann dann noch ca. 40 Tage aufbewahrt werden.

Nutzung

Tafelobst, vor allem mit Käse gut und zum Kochen.

Literatur

P. Odorizzi: Profumi e sapori perduti - Il fascino della frutta antica Vol.II (2005)