Buona Grigia

Beschreibung

Optimaler Konsum: August.
Sie wird klein bis mittelgroß, ist äußerlich hart und rau und das Fruchtfleisch saftreich schmelzend, zum Kernhaus hin ein wenig körnig.
Die Gute Graue schmeckt sehr angenehm zimtartig gewürzt und duftet.
Die Farbe der Birne ist zuerst grün, später gelblichgrün und zur Reifezeit fast vollständig zimtbraun berostet. Die bräunlichrot-verwaschene Farbe an der Frucht ist sehr selten.

Verbreitungsgebiet einst und jetzt

Deutscher Raum

Nutzung

Hervorragende Tafelbirne

Literatur

P. Odorizzi: Profumi e sapori perduti - Il fascino della frutta antica Vol.II (2005)

Links

• https://www.pflanzmich.de/produkt/11490/birne-gute-graue.html