Decana d’Inverno

Beschreibung

Optimaler Konsum: Dezember.
Grosse, schöne Früchte. Das Fleisch ist weiss-gelblich, sehr saftig, süss, leicht säuerlich. Wird Ende Oktober gepflückt und ab Mitte Dezember bis Februar konsumiert.

Verbreitungsgebiet einst und jetzt

Wurde im Trentino, Österreich, Deutschland und Belgien angebaut.

Anbau

Sehr empfindlich betreffend Klima und Boden.

Nutzung

Tafelobst, optimal geeignet für die Herstellung von Birnenschnäpse.

Literatur

P. Odorizzi: Profumi e sapori perduti - Il fascino della frutta antica Vol.II (2005)