Buischa Grauvieh / Mucca Bisa (I)
Allgemeines und Geschichte
Das Buischa Grauvieh gehört zur Gruppe des alpinen Grauviehs. Buischa oder Buischele ist der lokale, liebkosende Dialektnamen der kleinen Kühe im deutschsprachigen Verbreitungsgebiet Südtirols (im ladinischen bzw. italienischen Sprachgebiet wird es "Mucca Bisa", manchmal auch "Grigiolina" genannt). Das kleinwüchsige Grauvieh mit Körpergewichten von ca. 350-420 kg und Widerristhöhen von unter 123 cm wurde als autochthoner Grauvieh-Schlag in den steilen Bergtälern des Passeier- und Sarntales, des Nonsberges im Trentino sowie der Dolomitentäler gehalten und gezüchtet. Wie das kleine Rätisches Grauvieh in der Schweiz eignet es sich vorzüglich für die Beweidung der steilen, wenig ertragreichen Bergflanken und Alpweiden. Die Topografie der Alpen verlangt in vielen Gebieten kleine, leichte und berggängige Tiere.
Verbreitungsgebiet einst und jetzt
Zur ursprünglichen Verbeitung der Buischas siehe Appendix 1
Nutzung
Die Eigenschaften des kleinwüchsigen Grauviehs prädestinieren es zum Erhalt der Ertragsbereitschaft in den landwirtschaftlichen Grenzertragslagen des ehemaligen Verbreitungsgebietes und darüber hinaus. Für den bevorstehenden Wandel in der Berglandwirtschaft von besonderer Bedeutung sind der historisch-kulturelle Wert dieses Lokalschlages sowie die Erhaltung der genetischen Biodiversität in der Berglandwirtschaft.
Zuchtziele
Neben der Generhaltung geht es um den Erhalt von problemlosen Klein-Rindern alpinen Ursprungs, welche an die lokalen, teilweise rauen Klimabedingungen und meist steilen Geländemorphologien bestens angepasst und zudem durch ihre gute Raufutterverwertung auch für die Offenhaltung traditioneller Kulturlandschaften und Alpgebieten geeignet sind.
Literatur
Kaltenegger Ferdinand: Rinder der österreichischen Alpenländer, Wien 1884
Kaltenegger Ferdinand: Braun- und Grauvieh in Italienisch-Südtirol (gemeint Trentino), Wien, 1889
Nichtstaatl. Erhaltungsorganisationen
- Züchterverein Buischa Grauvieh
Kontakt: Heinrich & Sieglinde Dosser Illmer
boarbichl@schenna.com
- Sortengarten Südtirol, Fachgruppe Vieh
Kontaktperson: Kurt Kusstatscher
vieh@sortengartengarten-suedtirol.it
- Netzwerk Pro Patrimonio Montano (PatriMont)
inf@patrimont.org
