Cröllwitzer Pute (D)
Beschreibung
Es handelt sich hierbei um einen eigenständigen und leichten Putenschlag. Die Hauptfarbe ist weiß. Der Hals bei den Hennen ist rein weiß, wobei der von den Hähnen meist leicht gesäumt ist. Ab Brust und Rücken soll jede Feder am Ende mit schwarzem Saum, welcher an der Brust mit einem 1-2 mm breitem Silbersaum, auf dem Rücken mit einem etwas breiteren Saum abschließt. Beim Hahn ist meist ein schwarzer Oberrücken anzutreffen. Die Flügelbinden sollten mit weißem Endsaum abschließen. Die Lauffarbe ist Fleischfarbig bis rot.
Allgemeines und Geschichte
Laut den ältesten Schriften dürften schon im Jahr 1550 in Westeuropäischen Ländern Schwarz gescheckte Puten vorhanden gewesen sein. Fest steht das die Cröllwitzer unter Verwendung der weißen, gestreiften und gescheckten belgischen Ronquières-Truthühnern, in Italien Hermelinputen genannt, heraus gezüchtet wurde.
Verbreitungsgebiet einst und jetzt
Die Ahnen der zahmen Puten stammen aus dem Gebiet der USA und Mexiko. 1524 gelangten sie über Spanien nach England, 1533 nach Deutschland. Der Direktor und Begründer der ersten staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Geflügelzucht in Halle-Cröllwitz, A. Beeck, gilt als Herauszüchter der Cröllwitzer Pute. Ausgangstiere waren im Jahre 1910 Kupferputen und belgische Ronquières-Puten, weil sie dem Züchter aus Gründen der Größe, Wirtschaftlichkeit und Fleischqualität besonders wertvoll erschienen.
Die Cröllwitzer Puten findet man in Österreich, Deutschland, Holland, Belgien, Italien und Osteuropäische Länder.
Nutzung
Aufgrund ihres geringen Gewichtes wird diese Pute gern als "Portionspute" für den Haushalt bezeichnet. Mast- u. Ausstellungspute
Haltung
Unkomplizierte Haltung
Vorliebe schattige Plätze, Möglichkeit von Sandbad
Gem. Haltung mit Hühnern möglich
Kalte Jahreszeit trockenen und zugfreier Stall/Unterstand
Zuchtziele
Erhalt der genetischen Ressourcen
Mast- u. Ausstellungspute
Leistung
Junghahn: 6-7 kg Althahn: 7-8 kg Junghenne: 4-5 kg Althenne: 5-6 kg
Legeleistung liegt bei 20 - 40 Eiern pro Jahr, mit einem Bruteier-Mindestgewicht von 70 g
Verarbeitung und Produkte
Fleischverarbeitung, sehr feinfasriges und wohlschmeckendes Fleisch
Sonstiges
Gute Weidpute, adulte Tiere wetterhart, brüten und führen auch Eier anderer Geflügelarten aus , gilt aufgrund ihres geringen Gewichtes als Portionspute und gibt sich mit kleineren Weiden zufrieden, als ihre schwergewichtigen Artgenossen.
Literatur
Horst Scmidt: Gross- und Wassergeflügel, Puten, Perlhühner, Gänse, Enten, Verlag Eugen Ulmer, 1996
