Krainer Steinschaf (D)
Beschreibung
Es ist ein feingliedriges, kleines bis mittelgroßes Schaf. Das
Kopfprofil ist gerade und das Nasenbein leicht gebogen, die Ohren stehen waagrecht ab. Die Böcke und Mutterschafe sind überwiegend hornlos. Der lange bewollte Schwanz reicht bis zum Sprunggelenk. Das Vlies ist mischwollig und es kommen überwiegend die Wollfarben schwarz und weiß sowie verschiedene Farbzeichnungen vor. Vor allem die Köpfe sind bunt gezeichnet.
Allgemeines und Geschichte
Das Krainer Steinschaf stammt vom Torfschaf ab und entspricht der ursprünglichen Schafrasse der Alpen. Letzte Reste dieser Rasse wurden in Slowenien im Triglav - Nationalpark erhalten, wo es heute noch zur Milchnutzung gehalten wird.
Verbreitungsgebiet einst und jetzt
Das Krainer Steinschaf ist eine autochthone Rasse der Julischen Alpen im Dreiländereck Kärnten,Slowenien und Friaul.
Heute finden wir Bestände im Triglavgebirge Sloweniens, im Val Resia in Friaul, in Bayern und wachsende Zuchten in Österreich.
Nutzung
Hohe Fleischqualität
Haltung
Das Krainer Steinschaf ist widerstandfähig, wetterhart, genügsam und langlebig, es passt sich den unterschiedlisten Standorten problemlos an.
Leistung
Bei einem Gewicht der Mutterschafe von 40 - 60 kg, und Altböcken von 55 - 70 kg gehören sie gerade nicht zu den schwersten ihrer Gattung, dafür überzeugen sie durch die hohe Qualität ihres wohlschmeckenden und zarten Fleisches, das zu wenig Fettansatz neigt.
Verarbeitung und Produkte
Bovec Hartkäse darf nur aus der Milch der Krainer Steinschafe hergestellt werden.
- www.krainersteinschafe.de
- www.arche-alb.de
- www.schafzucht-roth.de
- www.alpinetgheep.eu/58-0-Krainer-Steinschaf-.html
- www.lfl.bayern.de
- www.vieh-ev.de/Rassen/Schafe/krainersteinschaf.html
Nichtstaatl. Erhaltungsorganisationen
Arbeitsgemeinschaft Krainer Steinschaf, Durach
Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen e.V. (GEH), )
