Inhaltsverzeichnis

Beschreibung

Diese herrlich anzusehende, im Habsburgerreich einst weit verbreitetete Rinderrasse mit ihren charakteristischen Farbtupfen (Sprinzen) wurde Ende der 1990er-Jahre aus dem unteren Pustertal im Südtirol nach jahrzehntelgner Abwesenheit wieder ins Tirol importiert und ist heute wegen ihrer hervorragenden Fleischqualität vor allem für die Mutterkuhhaltung gefragt.

Allgemeines und Geschichte

Als "Wiener Rinder" wurden die Pustertaler Sprinzen bezeichnet, seit sie an der Wiener Weltausstellung 1873 erstmals einer breiten Öffentlichkeit präsentiert worden waren. Schon damals wurde ihre Fleischqualität und die sehr guten Milchleistugen gerühmt, Pustertaler Sprinzen waren ein Exportschlager, die besten Tiere wurden regelmässig an Albmelkbetriebe in Wien verkauft, die Bauern im Pustertal stockten ihre Bestände mit Einkreuzungen auf, die Rasse geriet schon damals in Bedrängnis. Die ersten Viehzuchgenossenschaften wurden im ersten Jahrzehnt des 20. Jahrhunderts gegründet. Nach dem ersten Weltkrieg verloren die Pustertaler Züchter ihren wichtigsten Absatzmarkt, die faschistischen Machthaber erliessen schliesslich ein faktisches Zuchtverbot, nur in ganz abgelegenen Alpgebieten hielten einige Züchter hartnäckig am Pustertaler Schecken fest und erhielten so einen Nukleus der Rasse, die Ende der 1990er - Jahre durch engagierte Bauern auch wieder den Weg ins Tirol fand. Mit staatlicher Förderung gelang eine Renaissance. Heute werden diese herrlichen Rinder wieder in etwa 90 Betrieben gehalten, darunter auch die Schaubauernhöfe am Alpenzoo in Innsbruck und am Tiergaren in Schönbrunn.

Verbreitungsgebiet einst und jetzt

Pustertal
heute in ganz Österreich

Nutzung

Fleischbetonte Zweinutzungsrasse, heute vor allem Mutterkuhhaltung

Leistung

tägliche Gewichtszunahme um 1000 g

Links

Nichtstaatl. Erhaltungsorganisationen

Arche Austria, Spartenbetreuer, ARCHE Hof Auerbauer, Thomas Strubreiter, Scheffau 25a, A-5440 Scheffau, +43 (0)664/38 19 446, michaela.dufter@gmx.at
Rinderzuchtverband Tirol, Brixner Straße 1, A-6021 Innsbruck, +43 (0)59292 1843, christian.moser@lk-tirol.at, www.rinderzucht-tirol.at