Courge: Longue de Nice

Description

Il s'agit d'une variété grimpante dont les fruits peuvent atteindre un mètre de long et prendre une couleur beige-brun. La chair des fruits est de couleur orange clair. Ils ont une forme cylindrique avec un renflement à l'extrémité. Au stade jeune, les fruits encore verts peuvent être consommés comme des courgettes. Les courges mûres peuvent être utilisées de différentes manières et ont un goût musqué et légèrement sucré. Elle se conserve relativement bien.

Général & Histoire

Comme son nom l'indique, cette variété est originaire du sud de la France.

Littérature

https://www.sativa.bio/de_ch/longue-de-nice-kue48

https://www.zollinger.bio/de/shop/aa-1931-00-moschus-kurbis-langer-von-nizza-1102#attr=1607