Tomate: Petite Rouge de Bâle
Cette tomate en grappes est un peu plus grande et plus allongée qu'une tomate cerise. Il s'agit d'une tomate plutôt précoce avec un bon rendement. Les fruits rouges mesurent en moyenne 3-4 cm. Le fruit a deux cavités, une chair tendre et peu d'eau. Il est très sensible à l'éclatement lorsque l'humidité de l'air varie. En outre, elle présente souvent un col jaune, c'est pourquoi il faut laisser les fruits bien mûrir.
Au niveau du goût, elle est plutôt douce, légèrement sucrée et sans trop d'acidité.
Il s'agit d'une ancienne variété régionale du canton de Bâle-Campagne, en Suisse. La région est aussi appelée familièrement "Baselbiet", d'où le nom de "Baselbieter Röteli" (en allmand).
La tomate se consomme principalement crue. Elle convient pour la salade, les brochettes de cocktail ou simplement comme en-cas.
https://www.tomatenjunkie.de/baselbieter-roeteli/
https://www.prospecierara.ch/pflanzen/sortenfinder/detail.html?tx_psrsortenfinder[showUid]=GE-158
https://www.sativa.bio/de_ch/baselbieter-roeteli-prospecierara-to11
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