Polentamais: Mergoscia
Cette variété de maïs tessinois produit des épis bien formés et compacts avec des grains de couleur jaune doré. Il s'agit d'une variété plutôt précoce, sur laquelle poussent 2 à 3 épis par plante.
À maturité laiteuse, le maïs peut être utilisé normalement, comme le maïs doux. Lorsque les épis sont complètement mûrs, ils peuvent être transformés en polenta.
https://www.prospecierara.ch/pflanzen/sortenfinder/detail.html?tx_psrsortenfinder[showUid]=AZ-624
https://www.sativa.bio/de_ch/mergoscia-prospecierara-zu40
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