Dons d’alpage
Au cours des siècles passés, les dons d'alpage étaient offerts pour prévenir les accidents ou les maladies sur l'alpage. Dans ce but, après un vœu solennel, les bénéfices d'un ou deux jours d'alpage étaient traités séparément et distribués chaque année aux nécessiteux.
La plus ancienne donation d'alpage se trouve à Ferden (Lötschental/Valais) et elle est encore aujourd'hui distribuée solennellement le lundi de Pâques. En tant que rituel, aucun geste ne peut être modifié lors de la transformation du don d'alpage, le lait est toujours transformé en fromage ou en sérac selon la méthode médiévale.