Schöne von Einigen (Belle d’Einigen)

Général & Histoire

Variété suisse de l'Oberland Bernois avec des fruits de taille moyenne à grande, brun-noir mat, sphériques ou en forme de cœur. La chair est douce, lâche, juteuse, sucrée, mais plutôt fade. La Schöne von Einigen est un fruit de table.

Utilisation

À consommer cru, possibilité de congélation.

Littérature

· Corbaz, R. (2006) Les variétés fruitières de l'Arboretum National du Vallon de l'Aubonne. Ed. Société Vaudoise des Sciences Naturelles.

Liens

• https://www.prospecierara.ch