Lampnästler

Général & Histoire

Variété anciennement très répandue dans le Fricktal, et dans la région bâloise.

Culture

L'arbre est vigoureux, les feuilles sont sensibles à la criblure mais les fruits sont assez résistants à la moniliose. Les cerises sont faciles à cueilllir.

Utilisation

Cerise à confiture et à distiller. Cette variété représente le type des cerises noires à kirsch. Les cerises sont petites, faciles à cueillir sans queue, et elles peuvent rester deux semaines sur l'arbre sans pourrir fortement. Cependant, la distillation de cette variété est en forte régression car la Lampnästler est trop petite pour d'autres usages.

Aptitude spécifique

Fruit plutôt petit, noir, brillant, résistant à l'éclatement. Chair mi-ferme, douce acidulée, à arôme marqué, légèrement amère. Mi-précoce.

Littérature

· Corbaz, R. (2006) Les variétés fruitières de l'Arboretum National du Vallon de l'Aubonne. Ed. Société Vaudoise des Sciences Naturelles.

Liens

• www.prospecierara.ch