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Général & Histoire

Ce nom est utilisé pour désigner une prune rose, de dimension modeste, dispersée dans le sud du canton de Fribourg surtout. Il en existe divers types, que l'on peut retrouver dans d'autres endroits comme le Valais.

Culture

L'arbre du Baconnet n'exige que peu de soin. Il est de port érigé.

Aptitude spécifique

C'est un fruit allongé et rose tirant sur le rouge, de forme ovale.
Le Baconnet est quant à lui plutôt rond, de couleur rose à violette. On l'appelle aussi Baconne.

Littérature

· Corbaz, R. (2006) Les variétés fruitières de l'Arboretum National du Vallon de l'Aubonne. Ed. Société Vaudoise des Sciences Naturelles.
· Vauthier, B. (2011). Le patrimoine fruitier de Suisse romande. Ed. La Bibliothèque des Arts.

Liens