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Général & Histoire

La Reine-Claude verte ou Verdache est emblématique de l'appellation Reine-Claude. Variété très ancienne, d'origine inconnue.

Utilisation

La Reine-Claude verte est une très bonne prune pour conserve et de table.

Aptitude spécifique

La Reine-Claude verte est de forte croissance. C'est un fruit moyen sphérique aplati, vert, jaune or à maturité, pruineux. Chair jaune, tendre, fondante, très sucrée, agréablement épicée.

Littérature

· Vauthier, B. (2011). Le patrimoine fruitier de Suisse romande. Ed. La Bibliothèque des Arts.

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