Waldhöfler
Description
Petite pomme à cidre.
Général & Histoire
Petite pomme à cidre. Variété thurgovienne du hameau Waldhof, commune Lang-Rickenbach, avant 1845.
Culture
Arbre peu vigoureux, couronne aplatie, branches retombantes, sensible à la tavelure et au chancre. Très fertile, floraison tardive, bon pollen
Récolte et maturité
Maturité: fin octobre à fin décembre.
Utilisation
moût/jus, pomme à cidre particulièrement appréciée; très acide
Aptitude spécifique
Pomme: petite, hauteur 40-50 mm, largeur 40-60 mm, poids moyen environ 45 g.
Lépiderme petit, vert jaune, marbré de rouge foncé. Chair ferme, juteuse, bien acidulée et âcre.
Littérature
· Corbaz, R. (2006) Les variétés fruitières de l'Arboretum National du Vallon de l'Aubonne. Ed. Société Vaudoise des Sciences Naturelles
Organisations gouvernementales
Base de données nationale RPGAA
Laisser un commentaire
Vous devez vous connecter pour publier un commentaire.