Chèvre alpine chamoisée (CH)
Description
· Pelage brun, court, lisse et plat
· Marques noires à la tête et aux membres
· Paroi abdominale foncée et fine raie dorsale noire
· Écusson brun clair à noir
· Race laitière rentable
· Animaux cornus ou mottes
Général & Histoire
La chèvre alpine chamoisée s’est développée à partir de deux souches régionales, le type Oberhasli-Brienz (motte) et le type Grisons (cornu). Aujourd’hui, c’est la race qui compte le plus grand nombre d’animaux inscrits au herd-book en Suisse, ce qui s’explique notamment par ses bonnes performances laitières, tant en quantité qu’en qualité. La chèvre alpine chamoisée s’adapte en outre facilement aux divers environnements, de sorte qu’on la trouve aussi bien dans les montagnes, dont elle est originaire, que dans les régions de plaine.
Rendement
Critères de productivité des animaux admis au herd-book (sur 30 mois, 2018, 2395
clôtures complètes) :
· 786 kg lait
· 3,39 % matière grasse
· 3,09 % protéines
· 4,59 % lactose
· 277 jours de lactation
Littérature
· Brochure «Ressources zoogénétiques de l’agriculture suisse», 20.09.2021, Office Fédéral de l'Agriculture, OFAG
