Oxford (CH)
Description
L’Oxford est un mouton de grand format, affichant de bonnes aptitudes maternelles et des performances laitières et carnées élevées. Il est de constitution robuste, doté de membres solides. La tête est de longueur moyenne, avec un large mufle; les oreilles mi-longues sont portées à l’horizontale; le mouton Oxford ne porte
pas de cornes, sa toison (laine) est uniformément blanche tandis que les zones du corps recouvertes de poils sont brunes à brun-noir. L’agnelage est saisonnier, en règle générale une fois par an (janvier-février), la première fois vers l’âge de 14 mois.
Général & Histoire
L'actuel mouton à viande à tête brune est l'une des races les plus difficiles à élever en Suisse. Elle est issue de croisements avec des moutons Oxford d'Angleterre et des moutons à viande allemands à tête noire dans nos moutons de race Grabser, élevés dès le 19e siècle. Ces races étrangères sont encore utilisées aujourd'hui pour des croisements d'amélioration.
Utilisation
Transformation de la viande et du lait.
But d'élevage
Robustesse, santé, absence de tares héréditaires, bonne capacité d’adaptation
Longévité et pouvoir nourricier élevé
Durée moyenne de production: 5 ans
Capacité élevée de consommation et d’assimilation des fourrages grossiers
Agneaux de qualité jusqu’à 42 kg de poids vif à l’abattage; bonnes performances carnées (bonne à très bonne charnure)
Bonne aptitude à l’estivage
Rendement
En moyenne 1,7 agneaux/mères/an.
Littérature
· Brochure «Ressources zoogénétiques de l’agriculture suisse», 20.09.2021, Office Fédéral de l'Agriculture, OFAG
