Le millet des oiseaux

Le millet des oiseaux (Setaria italica) fait partie, avec le millet commun et le riz, des toutes premières plantes cultivées en Chine. Il est probable que la forme cultivée du millet aux oiseaux soit née non seulement en Chine, mais aussi dans d’autres régions d’Asie, à partir de la forme sauvage, la sétaire verte (Setaria viridis). Les formes sauvages laissent légèrement tomber leurs fruits à maturité. Dans sa forme cultivée, les fruits restent dans l’inflorescence.

Le millet des oiseaux apparaît beaucoup plus tard dans l’espace alpin que le millet commun. Les premières découvertes remontent à l’âge du bronze, vers 1800 avant J.-C.. Le millet des oiseaux a besoin d’un peu plus de chaleur que le millet commun. Dans la vallée du Rhin, l’altitude limite de cette culture se situait à environ 800 mètres. La composition en forme d’épi des nombreuses petites branches de la panicule est frappante. Les grains ronds sont à peine plus petits que ceux du millet commun.

Sources et littérature:
・Miedaner, Thomas; Longin, Friedrich (2012). Unterschätzte Getreidearten. Einkorn, Emmer, Dinkel & Co. 1., neue Ausg. Clenze: Agrimedia. ISBN: 9783862630790
・Zohary, Daniel; Hopf, Maria; Weiss, Ehud (2012). Publisher: Oxford University Press ISBN: 9780199549061 Domestication of Plants in the Old World – The Origin and Spread of Domesticated Plants in South-west Asia, Europe, and the Mediterranean Basin (en allemand)
· Schilperoord, Peer; Heistinger, Andrea (2011). Kulturpflanzen der Schweiz, Süd- und Nordtirol. Literaturstudie Kulturpflanzen Vs.5.0.130320 (en allemand)