Le pêcher

Le pêcher (Prunus persica Bentham et Hook, Amygdalus persica L.) est originaire d’Asie orientale. Les débuts de sa culture en Chine remontent à 6000 ans avant Jésus-Christ, comme le montrent les études génétiques. Les pêches, à l’instar des abricots, ont été introduites dans l’arc alpin par les Romains.