L’élevage des oies
Avant la Seconde Guerre mondiale, les oies pâturaient par milliers sur des terrains communaux peu fertiles, par exemple des marais de prairie, sur lesquels on ne pouvait guère élever d’autres animaux. Il en a résulté des races de campagne adaptées et résistantes. Peu agressive envers ses congénères, peu exigeante et « tout terrain », elle l’oie est également détenue pour l’entretien des vergers, des cours d’eau et des terrains marécageux ou vallonnés. Il existe plusieurs races d’oies et leur importance dans les régions alpines est avérée.
Selon Pauli Bekehr, dès que les oies pondent leurs premiers œufs, elles « se posent ». Les œufs sont ramassés et répartis équitablement entre toutes les oies pour la couvaison. L'oie ne quitte pratiquement pas son nid. Une fois par jour, elle est « décollée » et emmenée vers l'eau. En mars, les premiers poussins éclosent. Un enclos est aménagé autour du poêle de la maison pour que les poussins se tiennent au chaud.
Si la couvaison naturelle n’est pas possible, ProSpecieRara encourage l’élevage avec la couvaison artificielle d’œufs : non seulement vous aurez la possibilité d’assister au miracle de l’éclosion, mais c’est aussi la manière la plus simple d’obtenir ses animaux, car ce sont les œufs à couver qui sont le plus couramment disponibles. Acquérir des canetons ou des oisons est déjà plus difficile, parce qu’assez peu d’éleveuses et d’éleveurs peuvent fournir des jeunes. Il est cependant tout à fait possible d’en obtenir, dans la mesure où on les commande assez tôt. La reproduction a lieu principalement au printemps. Les animaux ont besoin de suffisamment de temps pour prendre le poids nécessaire avant le début de la saison froide, et ainsi passer l’hiver en bonne santé. Les oies ne pondent généralement de toute façon qu’au printemps.
La détention des oies est réglementée dans la loi sur la protection des animaux (PLA). La détention de volailles impose de connaître leurs besoins et leur comportement. Le détenteur est responsable de leur bonne santé et du respect des dispositions de la protection des animaux. L'enregistrement des élevages de volailles est obligatoire.
