Yeux de pomme de terre comme semence
Une méthode qui remonte à l'époque où la famine sévissait encore et où les pommes de terre cultivées sur place étaient essentielles à la survie. Il n'est pas nécessaire de planter des pommes de terre de semence entières. On peut aussi les couper en deux ou en quatre et planter les morceaux de pommes de terre divisés individuellement. Bien sûr, il y a alors un peu moins de nouveaux tubercules. En fait, même les « yeux » (là où les germes de racines sortent au printemps) suffisent. Il est possible de les couper, mais il faut les planter dès l'automne dans des bacs à semis ou des pots de fleurs et mettre le petit plant dans le jardin au printemps. On obtient ainsi quelques tubercules en automne qui serviront de plants pour l'année suivante.
Sources
Markus Lanfranchi, agriculteur bio à Verdabbio (TI)
