Faculté de germination des légumes
Pour une culture régulière, il est important d'avoir au moins des points de repère approximatifs sur la durée de germination des semences, qui dépend de l'espèce. La conservation des semences et une maturité optimale des graines sont en outre importantes. Les semences doivent toujours être stockées dans un endroit sec et pas trop chaud. Un stockage trop humide entraîne l'apparition de moisissures, tandis qu'un stockage trop chaud nuit à la faculté germinative.
Voici des exemples de durée de stockage des graines.
Les choux : 6 à 7 ans.
Le chou-fleur : 5-6 ans.
Betteraves, raves, navets, carottes, céleri : 3-4 ans
Betteraves rouges : 5-6 ans
Radis : 6-7 ans
Salsifis : 2 ans
Légumes feuilles : 4-6 ans
Tomates : 4-5 ans
Concombres : 6-8 ans
Oignons : 2 ans
Ciboulette : 1 an
Kunz, J. I. (1945): Der erfolgreiche Pflanzer. Wir Schweizer als Selbstversorger, Olten