Canards de Poméranie contre les escagots
l n'y a pas trop d'escargots. Il n'y a que trop peu de canards. Les canards de Poméranie, mais aussi les canards coureurs indiens, résolvent en un clin d'œil tout problème de limaces dans le potager. Il faut parfois s'accommoder de semis piétinés et de salades grignotées. Si les canards restent en permanence dans le jardin, placez des planches là où il y a le plus de gastéropodes. Ceux-ci recherchent volontiers l'ombre et se rassemblent sur la face inférieure du bois. La table est ainsi mise. Il suffit de retourner les planches à midi pour que les canards se régalent. Ainsi, les escargots peuvent être facilement et très efficacement échangés contre des œufs. Et les œufs de canards sont le meilleur ingrédient pour chaque gâteau - ils se vendent aussi très bien au marché.
Markus Lanfranchi, agriculteur à Verdabbio (TI)
