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Culture

Maturité pour la cueillette à la mi-octobre. Le fruit se conserve peu.

Utilisation

En 1922, elle est consommée comme fruit de table ou convertie en raisiné.

Aptitude spécifique

Fruit de grosseur moyenne, tronconique, vaguement côtelé en son pourtour et parfois plus nettement à la base (diam. 45-71 mm).
Pédoncule droit ou arqué, élargi à la fracture, implanté d'aplomb ou repoussé obliquement par un tubercule. Le revêtement fauve déborde irrégulièrement sur le fruit.
Œil ouvert à sépales cornés. La dépression est peu profonde, parfois bosselée et plus ou moins maculée de rouille.
Peau vert tendre virant au jaune, dépourvue de couleur secondaire, maculée de rouille ou mouchetée de points verts pupillés de rouille.
Chair un peu granuleuse, tendre, juteuse, sucrée et agréablement rafraîchissante.
Pépins presque toujours stériles. L'axe est tantôt plein, tantôt creux et feutré. Le tube calicinal descend parfois jusqu'au cœur.

Littérature

· Vauthier, B. (2011). Le patrimoine fruitier de Suisse romande. Ed. La Bibliothèque des Arts.
· Corbaz, R. (2006) Les variétés fruitières de l'Arboretum National du Vallon de l'Aubonne. Ed. Société Vaudoise des Sciences Naturelles.