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Général & Histoire

Variété vaudoise. Gros fruit, rond aplati à conique aplati, légèrement côtelé, délavé rouge violet sur fond vert à jaune vert. Chaire vert blanc, ferme, juteuse.

Culture

Peut s'utiliser comme porte-greffes. Peu sensibles aux maladies.

Utilisation

Pomme de couteau, à jus et à cuire.

Aptitude spécifique

Pomme: hauteur 50-55 mm, largeur 70-75 mm, poids 120-140 g

Littérature

· Vauthier, B. (2011) Le patrimoine fruitier de Suisse romande. Ed. La Bibliothèque des Arts
· Corbaz, R. (2006) Les variétés fruitières de l'Arboretum National du Vallon de l'Aubonne. Ed. Société Vaudoise des Sciences Naturelles

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