Dorée de Lyon

Général & Histoire

La Dorée de Lyon est une variété de châtaigne traditionnelle de Lyon. Née vers 1855, elle est répandue.

Le rendement commence assez tard. L’arbre est de vigueur moyenne mais néanmoins bien productif. La mise à fruit est rapide.
La variété convient également pour les lieux légèrement plus froids et les altitudes plus élevées.

Aptitude spécifique

Les fruits sont moyens à gros, de couleur brune à rouge début octobre.
La chair est très tendre, farineuse et sucrée, de très bonne qualité gustative.