oignon rocambole : du Val Onsernone

Description

Cette variété d'oignon carambole forme jusqu'à quatre étages par saison de croissance. Les plantes peuvent atteindre jusqu'à un mètre de hauteur et sont très tolérantes au gel. Dans les régions douces, elles restent vertes toute l'année.

Les bulbes sont rougeâtres. Outre les bulbes, les tubes et les jeunes tiges peuvent également être utilisés à des fins culinaires, selon la saison.

Général & Histoire

Comme son nom l'indique, cette variété est originaire du Tessin. Cependant, elle est arrivée dans des collections botaniques via Adliswil.

Littérature

https://www.prospecierara.ch/pflanzen/sortenfinder/detail.html?tx_psrsortenfinder[showUid]=GE-306