Table des matières

Description

Sous le nom de "Carotte rouge demi-longue de Chantenay", une nouvelle variété a été présentée par Vilmorin en 1883. La même année, il a été prouvé qu'elle était également cultivée dans la région de Genève. "Carotte à chair rouge" signifie simplement, en comparaison avec les carottes modernes actuelles, une variété orange vif. Elle correspond à une forme intermédiaire entre le cœur de bœuf et la nantaise. La carotte est orange, relativement courte, avec des épaules larges au sommet, puis elle se rétrécit vers la pointe. La peau est lisse.

Culture

Bon rendement. Elle a été recommandée pour les grandes surfaces de maraîchagecommercial. Semer tardivement pour l'hivernage.

Littérature

M. Serena, M. Suanjak, F. Pedrazzetti, B. Brechbühl: Das Lexikon der alten Gemüsesorten (2014)